Entre RD$5,600 pesos y RD$13 mil pesos el costo de una cena simple. Costo. Menú e ingredientes, lo que varía es el precio de la cena.
Santo Domingo.-Preparar la tradicional cena de Navidad o (Nochebuena), con todo lo necesario, podría requerir de un presupuesto entre 5,600 pesos y 13 mil pesos según el plato principal y los adicionales que se incluyan.
Cabe destacar que el precio de armar esta tradicional cena puede presentar variaciones y está condicionado principalmente por el plato principal.
Para este ejemplo, se toma como referencia una cena para cinco
personas de ingresos bajos, que incluye pollo horneado en casa, una
pierna de cerdo horneada, moro de gandules, jugo y frutas como uvas y
manzana.
Estos datos se suscriben únicamente a las compras realizadas
para una familia de cinco miembros, en las que no se consumen bebidas
alcohólicas.
Para la preparación de este menú se requiere la compra de ocho libras de pollo por un costo de RD$632, dos libras de gandules verdes por RD$338, cinco libras de arroz por RD$169 y una pierna de cerdo de 16 libras por RD$1,984.00.
La ensalada se elabora con un repollo mediano valorado enRD$119, dos libras de zanahorias por RD$86, dos libras de remolacha por RD$98, tres libras de cebollas por RD$162.00, una libra de ajo por RD$79, una libra de ají cubanela pequeño por RD$69, diez unidades de cilantrito por RD$48, dos libras de limones por RD$124.00 y dos libras de tomates por RD$162.00.
Entre los sazonadores básicos se incluyen sal marina con un costo de RD$49, un vinagre de 16 onzas por RD$24, un pote de aceite de 16 onzas por RD$85 y un cubito de sazón en polvo por RD$49. En cuanto a frutas y bebidas, el menú contempla dos libras de manzana por RD$166, dos libras de uvas rojas por RD$356 y un jugo de 64 onzas por RD$579. El costo total estimado de esta cena de Nochebuena para cinco personas asciende a RD$5,625.00.
Más alimentos
En otro escenario, el costo de una cena de
Nochebuena para una familia de cinco personas puede incrementarse de
manera significativa al sustituir el pollo por pavo, añadir ingredientes
para dos tipos de ensaladas verdes y agregar bebidas alcohólicas como
vino.
En este escenario se mantiene la base del menú original, que incluye moro de gandules, una pierna de cerdo horneada, frutas y jugo, pero se cambia el pollo por pavo, con un costo de RD$1,608. También se contemplan dos libras de gandules, cinco libras de arroz y una pierna de cerdo de 16 libras por RD$1,984.00.
La compra incluye frutas como cuatro libras de uva roja y manzanas, además de jugo.
A esto se suman los ingredientes para dos tipos de ensaladas, que incorporan lechuga de dos tipos, pepinos por RD$37, tayota por RD$50, repollo morado de cinco libras por RD$395, rábano por RD$158, ají morrón por RD$74.25 y papa por RD$144, además de los vegetales ya contemplados en la ensalada tradicional.
En cuanto a las bebidas alcohólicas, se agregan dos vinos, cuyo precio total asciende a RD$2,798. Con la inclusión del pavo, los nuevos ingredientes para dos ensaladas y los vinos, el monto final de la compra para esta cena de Nochebuena podría alcanzar los RD$13,190.
Dicho presupuesto se realizó consultando un supermercado, pero podría variar, ya sea aumentar o disminuir, dependiendo del establecimiento en el que se adquieran los ingredientes, ya sea colmado o mercado. Cabe destacar que estos costos podrían presentar variaciones dependiendo de la geografía de la familia.
Abastecimiento
— Gremios
El Comité Ejecutivo de la Federación Dominicana de
Comerciantes garantizó el abastecimiento y precios asequibles de los
productos de consumo básicos en las festividades.
Fuente Periodico El Dia
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